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脸色一喜，转头问道：“你说说看。”
“谢胜雯啊，虽然她的年纪不大，但是刚来贵市分店没几天，就将一切打理得井井有条。而且他学的就是酒店管理，肯定对西餐厅的营业有一定了解，总比咱们这些大老粗强。”
“我再想想。”刘星转过身子继续处理食材。
时间缓缓流逝，一转眼间三个时辰过去。大约八点左右的时候，宋瑞德拎着一大袋子食材赶回来，紧接着，刘星那瓶路易十三也到了。
刘星打开袋子检查了一下，点点头道：“食材选得不错。”
听到这话，宋瑞德有些得意的说道：“我当厨师之前干的可是酒店采购员，食材好坏一眼就能分辨出来。”
刘星瞥了他一眼，说道：“别美了，赶快将鸡仔和那只大龙虾处理好。”
九点一刻，所有前期准备工作都做好。刘星闭上眼仔细回想了一下三道菜的做法，拿起菜刀将虾头切开，取出虾肉。接着往热锅中放入一匙奶油，将洋葱丁炒香。
等到洋葱开始变黄，再依次放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下。小心的取出路易十三，往锅里倒入俩大匙，引火到锅内。算着时间差不多了，刘星往锅里倒入牛奶及半杯高汤，煮约俩分钟后熄火，将虾肉取出备用。
旁边那个锅里，倒入三大匙奶油，加入入一些面粉以慢火炒匀。紧接着又加入三杯高汤，换成中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁。最后把之前准备的汤汁再次加热，一边搅拌着往里面加入半碗鲜奶油，撒上盐和胡椒粉搅拌起来。
操作台，宋瑞德连忙拿来一个盘子放到桌上，开始了摆盘。刘星擦了擦额头上的汗水，又开始处理起第二道菜肴。和巴黎龙虾相比，红酒山鸡的做法要简单不少，刘星一边做，一边还有功夫和孔旭闲聊。
当展区的钟表指向十点钟的时候，刘星将最后一个盖子盖上，靠在椅子上说道：“上菜吧。”
评委席上，贵省酒店协会的会长沈浩眼中露出一丝担忧。味之源是标准的中餐馆，让他们做西餐会不会遇到什么困难啊。
不过随即他就放松下来，参赛的众多酒店中，除了味之源拿到了十五票。其他酒店最多也就只有十三票，拿一名有些困难，但是进入前三应该不成什么问题。
中年评委看着味之源端上来的三个盘子，忍不住舔了舔嘴唇。三轮比赛下来，他已经彻底成为了味之源的拥趸。三道菜刚揭开，他就丝毫没有形象的深深嗅了一口香味，接着拿起筷子，对着菜肴伸去。
其他几位评委也纷纷伸出筷子，特别是沈少，更是将三道菜往自己的盘子里扒拉了一半，美滋滋的开始品尝起来。
“通过！”
“通过！”
“通过！”
“通过！”
“通过！”
刘星忍不住和孔旭击了一个掌，味之源是第一名！
就在这时候，一道亢奋的声音传入刘星的脑海中：“厨艺之王完成，中级厨艺提高到高级厨艺，奖励抽奖机会一次。”(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。