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真的还不如自己这个作家知道的有关美食方面的知识多吧！
田风听了西红柿的话，自然知道他是什么意思，知道他这就是在考验他呢！在这个时候，要是自己真的说不出一此有关美食方面的知识，那可是有些丢人现眼呢！毕竟，他可是来参加这一次全省的美食厨艺大赛的，这一个大厨师不能不了解一些有关美食方面的知识呀！
只是田风这人，也并不喜欢在别人面前卖弄自己的知识，于是他还是看着西红柿谦虚地说道：“西红柿先生，我还真是了解的不多呀！要不，你还是再教教我吧！你先说一说有关美食方面的知识吧！”
西红柿听了，就感觉田风可能是真的不了解美食方面的知识呢！于是就又看着田风用略带嘲讽的语气说道：“田老板，你这一次可是来参加美食大赛呢！到时候，在比赛时，有一项就是关于美食知识方面的考题呢！你难道真的不懂这方面的知识吗！这一次本省厨艺大赛不只是现场炒菜这样的考试科目，还有关于美食方面的理论知识呢！你可别告诉我，你这方面一定知识储备都没有，要是那样的话，你可就很难战胜别的大厨了。因为这一次进行厨艺比赛时，理论题的分数，占总分数的比例还是挺高的，大概有百分之三十呢！你要是对美食方面的知识不了解的话，那可就很难在这一次全省厨艺大赛中拿到十字军奖杯了。”
一听西红柿这么说，田风知道，现在自己要是不在西红柿面前‘显摆’一下自己知道的有关美食方面的知识，还真会让这家伙看不起呢！
不过，他这人一向是比较借调，不到万不得一，他是不会显露自己的真功夫的。
听了西红柿的话，田风就又把目光从西红柿脸上转移到了李文雅的脸上。
“文雅，要不，你给西红柿先生讲讲有关美食方面的知识吧！你不也是一个饭店的老板吗！你不也应该了解一些美食方面的知识吗！”田风这是故意拿李文雅开涮呢！
李文雅听了，就是白了田风一眼说道：“我---我知道什么呀！还是请田老板来说吧！我只是一个开饭店的老板，又不是厨师，又不会炒菜，那里又会知道多少美食方面的知识。还是让我们的田大厨给我们大家上一堂关于美食方面的课吧！”
李文雅看田风故意在拿她开涮，她就又把球踢到了田风面前。毕竟，她确实也不了解美食方面的知识，别看她也当了两三个月的饭店老板了，可对于美食的理论知识，她则是了解的不多。
李文雅一边说，还一边向田风使眼色，意思说是说，自己根本不了解这方面的知识，还要让田风自己来阐述一下有关美食方面的知识。
西红柿听了李文雅的话，自然也明白李文雅的意思，于是他也帮着李文雅说话呢！
“田老板，这一次可是你来代表你们‘西红柿大饭店’来参加全省的厨艺大赛的，现在有关美食方面的理论知识，当然还是有你来阐述比较好吗！就当是你先在我和文雅面前，先表达一下，你这个‘西红柿大饭店’的大厨，在美食理论方面的知识吧！
田风一听西红柿的话，他就是没有话说了，他知道，现在自己必须要露一手了。
想到这里，田风就喝了一口茶，润了一下嗓子说道：“那好吧！我来讲一下，我知道的有关美食方面的知识吧！”
说完，田风又喝了一口茶，之后才又说道：“在阐述我的美食理论之前，先容我解释一下，什么叫美食吧！既然要阐述有关美食的理论，那就要先给美食下一个定义。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。