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理在外观上并不是特别的出众，也没有发光特效，不过也显然不是随意对付的，不论是看起来香脆怡人的面衣还是被整齐切开露出的白色肉丝，都让人的胃口大开。
最上层是炸猪排，在猪排的面上洒了少量的香辛料，看起来并不是那么的明显，而在猪排下方就是一张张铺盖好的蔬菜，而在蔬菜和猪排的接触区域也有一些零星的小水珠，就像是刚从水里拿出来的蔬菜一样，看起来非常的新鲜。
“蔬菜的搭配也很适合，不过你的料理好像并不强调味道的展示？”堂岛银对田中秋的评价很高，不过也发现田中秋的料理主要是从外观的【色】、进入口中的【味】，以及视觉体验来作为标杆，对于重要的味觉却是很少的涉及，和叶山亮完全就是两种方式的料理人。
叶山亮对香辛料使用造诣很高，能在烹饪的时候让整个赛场上的人都感受到料理中的美味，而在这种浓厚味道的情况下，还能做到让菜品本身的味道不被香辛料覆盖，这点才是难点！
田中秋点了点头，很诚实的说道：“是的，我并不擅长对味觉的把握，相比起用散发的味道来增加菜品的味道，我更喜欢将味道都锁在菜品之中，在吃下去的时候就能体会到所有！”
四宫小次郎看着桌子上的炸猪排，确实是日式的料理方式，不过四宫小次郎在用筷子轻轻碰触了一下后就发现了需要注意的地方，“在猪排和蔬菜之间的水珠是什么？”
田中秋并没有直接回答，不是没礼貌，而是这事情是对方自己的事情，而四宫小次郎也是在询问的时候就开始思考这东西是什么了。
能担任评委都是各方的翘楚，都是有一定的知识和见闻的，不然没有声望，远月也不会邀请过来担任评委。
作为评委，很多事情都是需要自己来的弄清楚的，在品尝这些人的料理时，需要给对方提出意见，而不是不断的询问对方是如何做的。
这点就和中华一番的世界很不同了，在中华一番的世界，评委一般都是不相干的人，不需要要特别好的厨艺，只需要保持公正就可以了。
也因为如此，厨师们在呈上菜品的时候会将自己大致的烹饪过程讲解出来，给这些不是很懂的评委们听。
而这里，担任评委的大多都是有着很高声望的媒体人和各方的代表，这些人有些都是有很高的厨艺的，就像秋季选拔的时候一样，这个时候评委不应该去问别人是怎么做菜的，不然就显得很无能了。
你是评委，你本就是应该比那些比赛的选手要更强，不然你有什么资格担任评委？
四宫小次郎就是不知道这个像是水滴的东西是什么，而其余人也是才意识到这像是水滴的东西并不是水珠。
“啊……我咬！”
一旁的乾日向子这个时候直接用筷子夹起了一块炸猪排，连着包裹的蔬菜和粘连的小水珠一起大口咬了下去。
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