225豆腐 (2/2)
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sp; 用两根杆子撑起一张白布，洛媛媛慢慢的过滤着这些半成品，把能成为含有豆腐的大豆蛋白的汁和豆渣分离开来。
这是一个体力和精神力、以及经验、技巧相结合的重大工程。
洛媛媛做得一丝不苟。
因为只要有一点点失误，豆渣掉进汁里面，那就是前功尽弃。
豆渣捏成团，放在一边，这些汁水煮沸，就成了早上人们经常喝的豆浆了。
加糖还是盐，要不要放其他佐料，还得你自己说了算。
洛媛媛这就丫头就喜欢喝甜的……
糖加三勺，自己和谢淼淼、乔、黑先生每人一杯，都不落空。自己的劳动果实吃起来特别香。
用勺子舀上一点点卤水，在锅里划着圈圈，大豆蛋白就和水渐渐的分离开来。大豆蛋白渐渐往下沉，水也变成了淡淡的黄色，洛媛媛就想起一个句子，卤水点豆腐，一物降一物……
不是用石膏而是用卤水，洛媛媛也有一些小心机，卤水点的豆腐绵软结实，比起石膏做的豆腐，更好拿捏。
洛媛媛那么聪明一人，用膝盖也能想到，这些豆腐都是做来给她练力道用的。
她自然要做容易一些的卤水豆腐了！
要是来碗豆花，她还不分分钟失败给人看啊！
把上面呈现上面呈现淡淡的黄色的水先滤掉，用模具上白布，把那些想花儿一样在水里漂浮的大豆蛋白放进模具压制，等水分渐渐流逝，剩下的就是大家经常吃到的豆腐。
洛媛媛这娇生惯养的货，豆腐吃得不少，可做豆腐还是头一遭。
看着豆腐在自己眼前渐渐成型，洛媛媛的心里是高兴而满足的。
可略微一瞥，豆渣里面多多少少的瓣装的黄豆，作为一个厨师，洛媛媛满心不是滋味。
浪费食材可耻！
看着案板上的两版豆腐，洛媛媛对着谢淼淼呵呵一笑，“咱们下面做什么？”
谢淼淼双手环胸，“做菜啊！你做什么，咱们吃什么！”
洛媛媛看了看两版豆腐，发出了痛苦的呻吟。
“我可不可以把它们放霉，做成腐乳？”
谢淼淼摇摇头，“这是你的训练！不可以逃避！不过，做成菜，你可以送给别人吃。”
主要目的是训练，而不是虐待洛媛媛的胃，谢淼淼还是分的清主次。
关键是，谢淼淼也不想自虐。
两版豆腐呢！
会吃死人的吧！
洛媛媛看了看那两版豆腐，认真的点点头。
把两版豆腐切成二十块，洛媛媛拿起第一块，力度没有掌握好，豆腐成了豆腐渣……
失败！
用力控制自己，用了七分力，洛媛媛的第二块豆腐还有一般在，可以做半份麻婆豆腐。
可喜可贺！
第三块、第四块……
洛媛媛惊人的记忆力帮了她的大忙，两版豆腐大都还在，家常豆腐、黄金豆腐、茄汁豆腐、麻婆豆腐、豆腐包子、鱼头豆腐汤……
好一桌豆腐宴……
不过，吃一次是幸福，一直吃就是一种折磨。
洛媛媛的豆腐最后基本上都变成小块儿，去了云三娘家的厨房，变成小菜待客了……(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。