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铁蛋在饭桌的另一边继续与方元瞎侃：“方大哥您知道，北京不是咱们这号人长期待的地方，很多乡下人拼命往大城市里边挤，其实外边再好，也没有在自己家里方便。大城市的地上撒满了小钱，你捡一张小钱就得像孙子在爷爷面前一样弯一次腰，当你的口袋里装满了小钱的时候，自己的自尊和自信也都丢尽了。要不怎么有人会说，“老板狠，员工忍，不想忍，就得滚。”只要你进了公司，就是老板案板上的肉，切片剁块就由不得你了。我在北京打工的时候，我觉得我们的老板还算是个不错的人，但是工友们也是说他，把女人当男人用，把男人当牛马使，把猫狗当儿子养。城里人一年四季都没有闲着的时候，不过人家是另外一种忙法，年轻男人忙着赚钱，年轻女人忙着养颜，小孩子忙着考试，老年人忙着锻炼。再说农村人在自己家里自由自在，懒散惯了，多数到了大城市不习惯。北京虽然也有‘村’，像什么中关村、魏公村，但是，那些村里的人都不种粮、不种菜，也不养猪。他们虽然有文化，赚钱多，但是，我觉得日子并一定有我们过得舒坦。有一天上午，我跟着工长进城买东西，早饭时喝的两碗稀粥把肚子憋得差点放炮，大街上‘洗手间’、‘卫生间’倒是见了不少，没有看到一个厕所。工长看到我难受的样子，知道我内急，笑话我说，你真是个土老帽，城里人不是把拉屎撒尿的地方叫做厕所，而是叫做洗手间、卫生间。在咱们农村多随便，不管在什么地方，看看前后没人，把家伙掏出来几分钟完事。城里人都喜欢拐弯抹角，故意玩虚的，人们上街办事，谁总去洗手？拉屎撒尿的地方也能卫生吗？什么‘洗手间’、‘卫生间’，嘁，还不是变着花样看我们乡下人的笑话吗？”
方元有些看不起铁蛋，嘲讽他说：“不是城里人想看乡下人的笑话，而是乡下人不了解城里人的生活习惯，刘姥姥进了大观园，少见多怪，不知道规矩，是你自己在闹笑话。俺小孩他舅刚到深圳打工的时候，憋不住小便，第一次去城里的厕所，结果进去看了一下又赶快出来了，说是人家的小便池太干净，他没好意思往里边撒尿。”
铁蛋点头说：“城里的厕所干净真不假，比咱们的厨房都卫生。咱们乡下的厕所与人家更是没法比。想方便的人进去以后，解大手蹲一溜，解小手站一排，谁的屁股多大，谁的家伙多长，别人都看得一清二楚，人家城里人上的厕所，那都是‘包间’。”
方元笑话铁蛋说：“上厕所又不是进饭店，人家是包间，咱们是‘大餐厅’？”
正在点菜的赵连明对方元和铁蛋说：“你们两个人文明点好不好，说这些恶心的话一会吃饭不怕反胃呀！”
两个人不理会赵连明，接着往下侃。
铁蛋对方元说：“不管怎么讲，反正我觉得城里有些规矩我们乡下人不习惯。”
“你说的话我不太赞同，我们这里去北京打工的人不少，他们回来以后，也没有多少人说在北京工作生活有多么的不习惯，那是你自己适应性差，生成的土包子见不了大世面。”
“城里有的人总是看不起乡下人，说我们是土包子，我还看不起城里人呢！前几天一个大学的两位老师来乡中学调查秋季招生的事，其中一个老师看见街上的驴粪蛋子，对另外一个老师说‘这些牛粪是很好的有机肥料，扔在这里多可惜呀！’他的话正好被我听见，我心里想，你连牛粪驴粪都分不清楚，也算是知‘屎’分子？便不客气地对他说，请你记住了，‘村前有个黑窟窿，扑嗒扑嗒掉烧饼’，那是牛粪；‘村后有个黑眼子，扑嗒扑嗒掉卷子’，那是驴粪。你看看大街上的这些粪便，与有些人吃的花卷一样，所以，它是驴粪，不是牛粪。”
铁蛋的话把方元逗笑了。
“你笑什么笑，我说的是实话。”铁蛋说：“城里人与乡下人有时候说话还真是说不到一起去。我还听说那两个城里的老师在街上吃早点的时候，问卖胡辣汤的老梁：‘你这汤里边乱七八糟的，都是什么成分？’老梁心想，没见过买一碗胡辣汤还问成分？便说，俺原来的成分是贫下中农。你看你看，方老板又笑了，你以为城里人都是那么懂道理、那么有知识呀，既然把北京想象得那么好，你为什么自己不去西单或者王府井开个美发美容店？”
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