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虽说自家自是罢了，老舅公、沈家壅制白芹都很顺利，可是否会出现一些未知状况，却是就连花椒都说不好的。
就像之前方良庄上不知怎得蜗牛泛滥，专门吸食芹菜芽汁。虽然当时就捉了田鸡蟾蜍和鸭子过来吃蜗牛，可还是把方良急得够呛，特地连夜跑了一回，找上了秦老爹。
何况花椒知道方良虽说管着田庄，可也是从来只管收租子就是了，算盘珠子拨的挺溜，在此之前却是从未摸过锄头的。
跟着秦老爹学习壅制白芹的时候，半天工夫手心里就满是血泡。
若是真的出了什么状况，虽然田庄上自有老堂匠主持大局，可壅制白芹又不比旁的，若是只管按着过往种地的经验来，再加上方良这个半懂不通的，那就更不好说了。
只是或是太过专注的缘故，花椒这样走过来方良都未觉察，听得花椒发问，全神贯注的方良自是唬了心口一跳的。
也吓得花椒赶忙给他拍着胸口：“不怕不怕了，大舅不怕！”
方良哭笑不得，定下心神，抬手摸了摸花椒的脑袋瓜，笑了起来：“大舅不怕，椒椒也不怕。”又牵着她靠着自己站了，给她捋了捋被风吹乱了的刘海，才问她：“椒椒怎么过来了，姐姐呢？”
花椒就道：“姐姐在看着四姐睡觉。”又指了指那头地里已经发棵的种芹告诉方良：“我来看看它们，大舅呢？”
方良也告诉花椒，道：“大舅也是过来瞧瞧它们长得好不好的。”
说着话儿的工夫目光又放在了白芹上，竟是不自觉的一皱眉头。
花椒看了看方良，又看了看面前这些日子因着摆宴吃得仅剩了一塬不到的秋提前白芹，忽的恍然大悟。
就靠着方良的身子立了起来，指了那白芹告诉方良：“大舅，白芹有渣渣。”
方良一听这话惊诧地转过头来望着花椒：“椒椒怎么知道的？”
当然是吃出来的啦！
花椒哭笑不得，却也慢慢正色了起来。
花椒起初也不知道问题究竟出在了哪里。
这茬秋提前白芹的品相相当不错，况且种植周期较常规白芹略短一些，人工成本自然就能有所降低。
可因着一点特殊情况，却叫花椒发现了一个大问题。
随着时间的推移，地里留着摆宴而未及时起收的白芹品质竟在迅速下降。
原本想着不过推迟十余天的光景陆续起收罢了，品质上或许会出现变化，这也是在所难免的，却万万没有料到问题竟会如此严重。
催妆那天摆宴，清炒白芹一上桌，大伙儿还没甚反应，花椒却是一口就尝出问题了。
白芹的外观并没有太大的变化，可口感已经明显不复前些天的脆嫩了。
虽然还未嚼出渣子来，可吃在嘴里已经滞口。在花椒看来，这品质已经达不到秦白芹的标准了。
从酒席上下来，顾不得擦脸，花椒就直奔试验田。
去年一冬壅制的白芹都是及时起收的，花椒自然没有机会发现这样的问题。
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