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策凌射杀的那一只。
等到四爷和策凌下马。
奴才们将马背上的猎物卸下，就有专门的人员处理这些食物。
而主子们就坐在圈椅上喝茶，谈事。
一盏茶后，策凌的下属就用托盘端了一排带骨肋排上前。
只听他的下属说：“皇上，大汗特意让我等把野牛身上最嫩的肋骨排献给您和皇后，以此感谢您和皇后的招待。此肉是牛肋骨末端最嫩的一部分切下来，因形似战斧，便成为战斧牛排，在我们准噶尔部落，战斧牛排只有最尊贵的人才得以享用。”
在他们部落，家里来贵客了，就用最好的酒和肉招待对方。
“有心了。”四爷淡淡道。
苏培盛则接过那个托盘，就让底下的人先验一遍。
验完毒后，就送给今日掌厨的牛厨子在现场开始烤肉。
那牛厨子是若音一手培养的御厨，甭管做什么食物，都是极其美味的。
煎烤牛排，不需要全熟，七分熟就差不多了。
不然五分熟也可以。
片刻后，奴才们就将煎烤好的食物端上了主子们跟前。
若音一直以来就是个肉食者。
尤其对于煎烤的食物特别爱。
要不是有宾客在场，她都要抓着肋骨直接咬起来了。
半梅把牛排摆在她面前，就用刀将肉切成条状。
因着是七分熟，切开后能看到少量红色。
若音用筷子夹了一条牛排肉入嘴，口感厚重，肉质非常的鲜嫩多汁，又带着点恰到好处的嚼劲。
战斧牛排的斧柄部位有着牛小排的嚼劲和油香。
斧头部位有着肋眼的软嫩口感，简直不要太美味。
以前在紫禁城的时候，她也常吃这种战斧形的牛排，还经常做给正在长身体的阿哥们吃。
这种牛排是牛肋脊间的肋里脊肉，一头牛虽然有十三对肋骨。
但尾端的几对肋骨比较短，肉也不够肥厚。
所以便不能切成斧头形状。
导致一头牛顶多也只能切十块左右战斧形状的牛排。
而这种连着骨头的肉都非常鲜嫩，有雪花纹路和大理石纹路，属于牛肉中的黄金肉，嫩度、弹性、肥瘦都是最好的。
甭管煎烤还是爆炒，都美味无穷。
若音之前吃的，都是散养的牛。
而策凌这次献上的，是野生的牛。
这野生的牛排肉，比散养的滋味还要美味数十倍。
吃了这种牛排肉，若音觉得以前吃过的所有牛排，都只是牛肉罢了。
这个才是真正的至尊牛排！
由于特别合口味，若音一下就解决了一块比她巴掌还大的厚牛排。
意犹未尽的她，吩咐半梅：“再帮本宫切半块吧。”
其实再吃一块她也能吃。
但她不想吃的太饱。
尤其是晚上，吃多了肉会长胖的。
“好。”半梅应了后，就开始剪牛排。
可若音还没来得及吃，苏培盛就又端了一叠肋骨排来。
只要没闻着味儿，在若音眼里，甭管猪排、牛排、羊排，长得都一个样。
苏培盛走近后，对她说：“娘娘，皇上今儿猎了一只羊，这些便是取羊肋骨末端最嫩的一部分切下来，也是战斧形状，您且尝尝。”
哼，以为就那策凌会打猎啊，皇上今儿猎到的猎物也不少。