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，非得用明前龙井，然后告诉人说这茶叶蛋如何如何的好吃，这就过了。
怕是这样做出的茶叶蛋不但没有了迷人的茉莉花香，反会多了苦涩之味。
所以丝~袜奶茶之茶，不在茶叶的种类繁多、更不在茶叶要如何如何名贵，而在两者：第一，是要有片有粉，第二，是看撞茶的手艺！
斯里兰卡红茶又名锡兰红茶，
因为污染很少，年平均气温28℃，有着热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤，百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以又被誉为世界上最干净的红茶。
斯里兰卡红茶，也有按照品质分级，
其中OP级，指的是叶片较长而完好的茶叶。
BOP级，则是较细碎的OP，在鲜味和强味间综合比较好，通常合适用来冲泡奶茶。
通常香江茶餐厅里的丝~袜奶茶，用的就是bop级，对于普通的制茶师傅来说，你就是给他op级的红茶，他也变不出什么花样来。
而这两种不同级别的斯里兰卡红茶，如果是在顶级制茶师傅手中，是可以利用高明的撞茶手艺，撞出不同层次的口感！
在周栋看来，兰芳园的佘玉龙就是可以利用这两种斯里兰卡红茶，撞出七分神韵的顶级制茶师傅。
得其七分，他的丝~袜奶茶便已在香江无敌！
周栋却更为‘贪心’一些，他还选择了FOP级的斯里兰卡红茶。
这种红茶富含较多芽叶，如果比起另外两种来，显然不够‘成熟’，却是多了一份‘青春’的感觉。
“周栋你是不是太自信了？
撞茶手法原本就已经非常考验你这种‘新手’了，你居然还选了三种红茶，这等于是难上加难！
万一弄砸了，我看你怎么收场......”
虽然对周栋很有信心，吕绿馨却从没见他练习过制作丝~袜奶茶，你一个新手有必要搞的这么高难度麽？
你这一手骚~操作恐怕很多香江的老制茶师傅也不敢轻易尝试啊！
外面忽然传来周爱国惊喜的叫声：“我知道了，严师傅的汤里还有各种菌类！有鸡腿菇、白口蘑......
明白了，他这是用豆芽豆腐汤做底，引出各种菌类的鲜香！”
“等到人家揭开盖子才闻出来，只能算你勉强过关......
严师傅的汤里，还有珍贵的松茸、羊肚菌，熬汤手法更是不传之秘，这锅汤不是高汤却胜似高汤，可称为天下第一素汤！
配上他那笼千层高面馒头，简直就是绝配.
回头你去弄几碗汤和几个馒头来，反正是不要钱的，不吃白不吃！”
周栋一面和周爱国说着话，一面向茶壶中放入FOP级的斯里兰卡红茶，这种带有较多芽叶的红茶刚落入茶壶，他就闪电般提起热水壶，手腕高举，轻轻一抖！
“刷！刷刷！”
一道拇指粗细、仿佛银链也似的热水向茶壶中落去，周栋低喝一声‘分！’手腕连连震动，也不知道是用了什么手法，那股热水竟然在空中蜿蜒盘旋，一会化成个之字形、一会儿抖出无数个圆圈，最后竟然一分为三，宛如三条白龙，相继撞进放了FOP级斯里兰卡红茶的壶中！
“我靠！”
这他喵的是一壶走三龙啊！
吕绿馨都看傻眼了，一句脏话情不自禁脱口而出！
她的话音还未落，就见周栋抓起一把OP级的茶叶，轻轻一抖手，无数片茶叶竟然穿透三道水龙，覆盖在了先前那些FOP级斯里兰卡红茶的上面......