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    很快,考官将小单做的料理端了上来,放在每个人的面前。【愛↑去△小↓說△網w  qu 】

    “这个是,蛋花面吗?”看着面的上方被厚厚的一层蛋花所覆盖,嘟嘟好奇的问道。

    “这个是牛肉面,我把牛肉沿着筋切下来,做成了面条状,再加上用牛的骨头熬制的浓汤,最后,将特制的蛋花配料放在上面,口味绝对是最棒的,你们快点吃吃看吧。”

    尝了一口之后,小当家忍不住夸赞:“好吃,按理说只是将牛肉做成了面的形状,吃起来的味道应该是和牛肉差不多,可是这个口感完全不是那样。”

    又吃了一口:“面条和蛋花的配料一并滑入口中,一咬下去牛肉的肉汁溢出来,和蛋花配料结合在一起,产生浓郁香醇的滋味,真的是很好吃。”

    放下料理,吴宪也是非常认同小当家的观点:“乍看之下只是最为简单的构想,没有想到吃到嘴里之后,竟然会有着这么惊人的效果。”

    “看来这两个人已经完全被我的非面料理折服了,特级厨师的头衔一定是我的。”小单暗自窃喜,这次的考验还真是没有费工夫。

    “接下来是吴宪的作品。”

    依次将料理放在每个人的前面时候,看到面前的面,小当家轻咦一声:“这怎么可能呢,没有热气,难道是凉面?”

    吴宪站了起来,解释着此次料理的制作过程。

    “我的非面料理,不用面粉,而是将马铃薯磨成泥之后,再用压面器将它压成面条的形状,加入做好的配料,最后将它放到冷汤里完成。”

    迫不及待的尝了一口,小当家品味着口中面的味道:“这,这怎么可能,用马铃薯做成的面条,按理说会软掉,不可能这么有嚼劲。”

    “用了这么大量的辣椒,应该会让人产生嘴里喷火的感觉,可是搭配这看上去就清凉的冷汤,竟然会让这辣意外的顺口,完全不会吃腻。”小单也很是惊讶,心里面也警惕了起来,这道料理已经是和自己的相提并论。

    “可是,吴宪大哥,为什么用马铃薯做成的面条吃在嘴里会这么q,不会软塌塌的。”

    笑了笑,吴宪回答了小当家的问题:“在我用压面器压成面条形状的时候,同时放入滚水里煮,之后再立刻丢到冰水里收紧,这样自然就会产生弹性,为了不让弹性消失,特意用的冷汤。”

    “原来是这样,没有想到马铃薯还可以这么做,咦,这里面好像还有着微微的甜味,这是。”

    “是南瓜,对不对,吴宪大哥。”

    吴宪哈哈大笑起来:“不愧是小当家,我只是在做的时候,稍微放了一点进去调味,竟然被你给吃出来了,不错啊。”

    “哪有啦,嘻嘻”小当家不好意思的挠挠头,吐着舌头。

    “好了,已经品尝过去三位,只剩下最后一个,现在将小当家的料理端出来吧。”雷花的声音再次响起。

    看着端上来的料理,非常感兴趣,不知道会是什么样子的。

    “为了适应这次面非面的主题,我用的是鲶鱼肉做成的面。”

    盯了小当家一会,小单窃喜:“果然就是一个小鬼头,不知道轻重,纵然是用口味较好的鲶鱼肉做成面,可是却忽视了最重要的一点,就是嚼劲。”

    雷花的脸色一片凝重,看着在那侃侃而谈的小当家:“阿梅的儿子,竟然会想到用鲶鱼,可是你能够解决那个难题吗?”

    “小鬼,你以十三岁的年龄能走到这里来,也算是了不起了,可是终究还是会... -->>

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